09.09.2013

conférences transfrontalières de Figuères sur les caves coopératives

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Une rencontre transfrontalière du secteur coopératif viticole s'est déroulée, tout récemment à Figueres à laquelle la cave d'Estagel était conviée. A l'initiative de l'Université de Perpignan en collaboration avec celle de Gerona divers acteurs du monde viticole et universitaire se sont retrouvés pour présenter mutuellement les aspects innovants de leurs pratiques en vue d'améliorer les revenus des coopérateurs. AInsi la délégation française (1)a pu visiter la cave du village de Garriguella dans le Alt Emporda qui s'ouvre à la commercialisation d'autres produits agricoles locaux et s'est spécialisée dans la vente en produits transformés : produits laitiers, légumes secs, conserves...L'innovation dans cette structure qui exploite 225 hectares, met sur le marché 9000 hectolitres de vins produits par une soixantaine de coopérateurs, reside également dans le choix d'installer un restaurant gastronomique valorisant ces produits du terroir. Ces initiatives rencontrent un énorme succès et assurent un complèment non négligeable aux coopérateurs. Pour la cave des Vignerons des Côtes d'Agly, Yahh Fangeat, technicien a décrit «une autre manière de concevoir l'innovation dans  la stratégie pour entrer dans le marché du vin bio, avec pour objectif d'atteindre 12% de la surface en vigne de la cave à l'horizon 2016 ».Ces échanges fructeux entre acteurs et universitaires vont être prolongé à l'horizon 2014 à Saint Paul de Fenouillet. (2)
Hélène Pons Gralet, septembre 2013


(1) : délégation française composée notamment des Présidents des caves de Saleilles, Maury et des Vignerons des Côtes D'Agly pour les professionnels et de jean Benkhelil , Vice Président,  Frédéric Brajou, Directeur de la formation continue et Ludovic Servant, enseignant pour les universitaires de Perpignan
(2) les caves coopératives ou particulières qui souhaitent voir traiter certains sujets peuvent prendre contact avec Ludovic Servant

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