29.11.2013

les écoliers découvrent les goûts les saveurs de saison

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Estagel

la semaine du goût à l'école élémentaire

Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves des classes de CE2 - CM1 et CM2 de l'école d'Estagel ont pu bénéficier de l'intervention de Mme Eve Charrenton, chef cuisinier à La maison du terroir à Maury.
Intégré dans un travail pédagogique entamé en classe, cette journée a permis également aux écoliers de mieux comprendre le bien manger du point de vue sanitaire et gustatif. Les conseils avisés de Madame Charrrenton les a amené à s'interrroger sur les différentes saveurs .  Suivant ses conseils ils se sont transformés en  apprentis pâtissiers pour réaliser une recette de saison : le gâteau au potiron. La disponibilité de l'intervenante conjugué à  celle des parents accompagnateurs a permis aux enfants de vivre une journée de travail et d'apprentissage exceptionnelle.
Hélène Pons Gralet, novembre 2013

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