27.11.2014

un diner presque parfait

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Dans le cadre d'un projet avec le bureau information jeunesse de Perpignan, 3 PIJ du département (Estagel, Torreilles et Saint Hippolyte) ont participé  à une matinée atelier culinaire intitulé « un dîner presque parfait » dans le local du point jeune de Saint Hippolyte.  Ces moments d’échange et d’apprentissage ont aussi  permis à ces jeunes de différentes communes de se rencontrer et de sympathiser . Le challenge consistait en deux heures , pour les jeunes et leurs animateurs à réaliser un menu complet : un velouté de potiron, cake au potiron et emmental et un dessert tarte au potiron. L’équipe municipale autour de Madame le Maire : Magdeleine Gracia Vidal est venue encourager les apprentis cuisiniers encadrés par Rachid Tail , Marjorie Maymi, Olivier Boix, Julien Martinez, David Olive, Elsa Maymi, Jérôme Sigalat et Cassandra Freitas, responsables et animateurs des différents PIJ. A midi, tous ont pris le repas en commun  se regalant du résultat plutôt réussi de l’atelier du matin. Une  initiative très agréable et instructive à renouveller selon l’avis de tous.
Hélène Pons Gralet, novembre 2014

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