10.06.2015

LES ELEVES DE LA CLASSE DE 6e EN VISITE A LA BOULANGERIE COUBRIS

M. COUBRIS dans son laboratoire.jpg

Dans le cadre des cours de SVT de la classe de 6e 3 du collège JOLIOT-CURIE, madame BATALLA leur professeur, a programmé un projet sur la production des aliments au service de l'homme, et notamment la transformation de la matière première : la farine pour la fabrication du pain, le lait pour l'élaboration de yaourts.
En ce vendredi 29 mai, c'est le fournil de la boulangerie - pâtisserie de M. COUBRIS, qui accueillait les collégiennes et collégiens, pour découvrir le métier de boulanger. Ils ont vu comment pétrir la pâte, la laisser reposer pour que les levures qu'elle contient fassent leur effet, avant de travailler les pâtons, pour leur donner la forme de la future baguette, et les mettre au four. Ils ont tous bien suivi les explications du boulanger, qui à tour de rôle leur a fait effectuer son travail de tous les jours,et tous ont apprécié. Merci à la boulangerie COUBRIS d'avoir accueilli tous ces collégiens et leur professeur.
                                                                                                                                                     J.C M

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