26.04.2016

ESTAGEL FETE LES GOIGS AVEC LA CLE DES CHANTS

La chorale sur le perron de la mairie après avoir reçu la sisteille du maire Roger Ferrer..jpg

 

En ce dimanche de « Pasquettes », la chorale « La Clé des Chants », après avoir eçu la « sisteille » de Roger FERRER maire de la commune, a déambulé dans les rues du village en interprétant les chants catalans des goigs dels ous, ce qui a permis grâce à la générosité des Estagelloises et Estagellois, de récolter toutes les matières premières qui serviront à confectionner les traditionnelles et savoureuses « bunyètes »(91 kgs de farine, 45 kgs de sucre, 52 litres d'huile, 26 plaquettes de beurre, et 556 œufs.
Toute la semaine après « pasquettes », les  choristes se sont employés à la confection des « bunyètes » très appréciées des Estagellois.Toute la journée et le soir ils ont pétri, étiré,fait cuire et sucré quelques 2100 de ces excellentes spécialités catalanes.
La Chorale remercie encore tous les Estagellois pour leur générosité, sans oublier Yvette POMA, qui a aimablement offert le levain pour faire la pâte.
A l'année prochaine pour les goigs, mais avant pour le concert de la fête de la musique en juin prochain.
                                                                                                              J.C. M

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